从摇滚到嘻哈 食品机械行业如何跟上步伐 —— 文章正文2017-12-18

　　在今年第60届格莱美提名中，嘻哈取代摇滚，成为2017年美国最流行的音乐种类。不仅如此，在尼尔森最新统计中，显示嘻哈把摇滚拉下了王座，现已成为最受欢迎的音乐。事实上，不仅在国外，我们国内的嘻哈风潮在今年也是迅速蹿红，如不久前播出的《中国有嘻哈》就带红了一批嘻哈歌手，让更多大众了解到嘻哈音乐。嘻哈的崛起以及摇滚的不温不火，与不断变化的生活状态、受众构成、互联网发展等脱不了干系。而在食品机械行业中也是如此，市场日新月异，企业需要不断跟上新趋势、新潮流，为此，笔者从嘻哈崛起原因中，分析食品机械企业应如何跟上市场步伐。

　　在音乐界，听众基层的更新换代非常快。以前，摇滚代表了那一代年轻人不愿束缚、想要自由、叛逆的不羁精神，其每一节奏都十分强烈，具有丰富的感染力，像崔健、汪峰、郑钧都是国内摇滚的代名词，还有Beyond的那首《光辉岁月》至今还是火遍全国。到了这一代，街头文化在年轻群体中蔓延开，同时，嘻哈也成为新的潮流领域。由此看出，如今的嘻哈符合当代年轻人的口味，对其爆红有一定强劲的推动力。这里的年轻人在食品机械行业中，就代表了新一代消费群体，这一群体引导市场向健康化、多样化、个性化等趋势发展，倒逼食品生产和机械企业与其看齐，迎合市场生产出商品。比如在食品包装企业开始向小包装、散装发力;休闲食品企业更加注重营养个性化的搭配;机械企业制造无烟型烤炉、马铃薯馒头生产线、自带干燥吹填封设备......这都表明，食品机械企业应把握住新一代群体的消费趋势，看清市场最新动态，与消费者、生产企业一同进步，避免落后。

　　新一代消费群体影响了现代音乐潮流趋向，而真正让嘻哈登上“榜首”的是他们的消费方式，即新媒体。据了解，从专辑销量来看，摇滚仍然是最受欢迎的音乐类型，但在新媒体发达的今天，买专辑已经不是主流，网络才是主流的音乐消费方式，正是如此，嘻哈迅速、成功地登上“宝座”。再看向食品行业，与传统的线下实体店相比，现代大部分消费群体更偏向于线上消费，从今年淘宝双十一的巨大销售额中也不难看出，线上逐渐成为当代主流消费方式。对于食品机械制造企业来说，结合互联网+通道是大势所趋，只依靠线下推广的方式显然已经过时，只有把线下和线上两者结合后，才能发挥企业品牌、设备宣传的最大优势。线上推广的形式各种各样，除了自身企业的微博、微信、直播外，还可以借助像中国食品机械设备网等这样的专业网络平台进行设备和品牌的推广，进一步拓宽客户群体，提升认知度，进一步扩大营销道路。

　　除了上述的线上推广形式外，广告作为一种传统宣传手段，至今都十分受用。一般来说，在荧屏上呈现的嘻哈歌手都会带有小脏辫、牛仔衣、球鞋、潮牌帽、破洞等等特定元素，而这些元素也同样受到年轻人的追捧。在消费升级、网络升级的背景下，大众不仅爱关注明星们的八卦，还热衷于模仿及借鉴他们的穿衣打扮、日常用品，这一行走的广告无疑为品牌做了很好的推广。我们可以看到很多食品生产企业，如汇源、三只松鼠等都采用明星效应、入驻大热IP剧的形式进行广告宣传，食品机械企业也可以借鉴这一招。厨电企业在这一方面做的非常好，如最近热播的《亲爱的客栈》中所用到的洗碗机、烤箱就成为其话题之一。另一方面，还可以和食品生产企业合作，像农夫山泉之前几分钟的可跳过故事广告，食品机械企业就能与生产企业互惠互利，在达成合作后，可以将瓶装水生产线等设备投入其中，与故事相结合，不仅毫无违和感，还得到大品牌的助力宣传，当然，这需要在资本充裕的前提下实现。

　　笔者看到一篇文章中的观点：“嘻哈超过摇滚和音乐本身的状态不无关系，摇滚似乎很久没有产生icon级别或能继承前辈衣钵的任务了”。这段话说出了传承及进步的重要性，食品机械企业在不断变化发展的行业中，除了要把握住新一代消费群体、运用好线上线下以及广告营销推广模式外，还要坚持推成出新的原则，实现内部管理、营销、产品设备的不断升级，跟上发展步伐。