培育中国玫瑰产业集群 释放食药同源发展潜能 —— 文章正文2017-09-18

人们对玫瑰的了解大多局限于其明媚鲜妍，殊不知它“内外兼修”，是集食药于一体的木本植物。中国林产工业协会玫瑰产业分会成立大会暨玫瑰产业发展论坛日前在北京召开。记者了解到，玫瑰在医药、食品、化妆品、保健品、茶叶、洗涤品、香烟等领域具有广泛的应用价值。资料显示，玫瑰制品年均需求增长高达12%―14%，市场需求缺口超过60%，目前国内玫瑰系列制品平均年产值为7亿―8亿元人民币。
     做优玫瑰细分产业
     “玫瑰原产于我国，现在世界各地广泛种植，在众多领域具有广泛的应用价值和经济价值。目前就其种植规模、品种选育、加工销售等方面，我国与世界玫瑰生产大国相比，存在着产业水平低、效益差等差距。同时也表明玫瑰产业发展具有巨大的潜力和空间。”国家林业局总工程师封加平在会上表示，“目前，我国玫瑰产业处在转型升级关键阶段，需要深耕产业链下游，互联整合资源，推进产业化水平和整体实力的跃进，重塑我国‘世界玫瑰故里’形象。”
     封加平强调，当前正是我国玫瑰产业发展壮大的机遇期，整合行业内外优质资源，释放产业发展潜能，培育中国特色玫瑰产业集群，促进我国玫瑰产业做强做大正当其时。
     中国林产工业协会秘书长石峰表示，玫瑰产业分会是中国林产工业协会的重要组成部分，旨在收集和反映行业需求，依据国家相关法律法规及行业政策，促进玫瑰产业的健康快速发展，引领中国玫瑰产业走向世界。
     “玫瑰产业分会将发挥桥梁、纽带和参谋作用，协助行业主管部门做好产业发展工作。”新任中国林产工业协会玫瑰产业分会理事长、蓝贝酒业集团有限公司董事长倪春林表示，“玫瑰产业分会将是会员的资源共享平台，包括玫瑰种植和产品深加工技术交流、产业相关政策信息互通、新产品研发等，促进资本、项目、技术和人才向玫瑰产业集聚，推动我国玫瑰产业健康可持续发展。”
     打好产业发展四张牌
     玫瑰产业发展论坛上，与会专家还就我国玫瑰产业发展现状与趋势进行了剖析，并就如何推进玫瑰产业可持续发展进行了深入解读。
     国家林业局科技发展中心原主任黎云昆表示，玫瑰产业的发展应打好生态牌、文化牌、产业牌、科技牌。其中的生态牌就是玫瑰花产品涉及食品、药品、化妆品等很多与人类健康有关的产业。如果在玫瑰花的种植和活性物质提取过程中使用农药、化肥、除草剂，就可能对健康造成影响，所以生态牌一定要打好，这涉及如何处理病虫害的问题。
     在产业牌方面，玫瑰花产业涉及植株的各个部分，包括花瓣、叶片和根茎；玫瑰花树长起来之后，林下种植业、养殖业要全都跟上，产业发展才有潜力，要把它发展为全产业。
     如何打好科技牌？黎云昆表示，在玫瑰花的品种培育、活性物质的提取等方面要加大科技力度。尤其是标准化的问题，从玫瑰花的种植、管理、各种物质的提取，到产品的包装、存储、运输，都要标准化。
     专家表示，玫瑰产业发展到目前，香精、香料等高端产品的话语权、定价权、标准等基本都不在中国，建议玫瑰产业分会带领业界，制定行业标准，严格规范行业各个环节的质量和安全，为增加国内消费者的认知度奠定基础，推动我国玫瑰产品拓宽国际市场，确保我国玫瑰产业更好地“走出去”。
     “玫瑰花中的蛋白质含量较高，膳食纤维的含量与大豆相当，且含有丰富的矿物质。”中国食品发酵工业研究院副院长张五九对玫瑰的营养做了分析。张五九介绍，玫瑰广泛应用于人体保健、香精和食品生产三个方面，利用玫瑰花的色泽加工的食品健康美味，应大力在食品、饮品、保健品等方面纵深发展，突破科技难关。